Alles over olijfolie.

Halve dagtocht | 09:30 -> 13:00

Het bezoek aan de olijfoliemolen omvat de uitleg over de traditionele en de moderne persmethoden, het actief leren proeven van verschillende olijfolie en het degusteren van hapjes met de bijbehorende olijfolies. Van midden oktober tot half december is de olijfoliemolen ook in werking !
Niet alle olijven zijn geschikt voor olijfolie.
Er bestaan een 400-tal soorten olijven, waarvan sommigen meer geschikt zijn om te eten dan om geperst te worden tot olie. De molen in San Paolo di Jesi bestaat al 30 jaar en Nadia vertelt de bezoekers met veel plezier het hele verwerkingsproces van olijf tot olie. Bovendien maakt ze iedereen wegwijs in de complexe wereld van de olijfolies, waardoor het kopen van een slechte olijfolie voortaan tot het verleden behoort.
Als professionele olijfolieproever verklapt ze ook hoe men olijfolie moet proeven, een mooie verrassing want het vloeibare goud kan totaal verschillende smaken aannemen. Elk gerecht vraagt dan ook een andere olijfolie en dat leert men dan bij het degusteren van de verschillende hapjes.
Van midden oktober tot einde november kan er afhankelijk van de weersomstandigheden ook een dag olijven geplukt worden. Daarna volgt het persen van de olijven in de molen, met als grote beloning voor het harde werken de verse olijfolie die men naar huis kan meenemen.
De volgorde van het programma kan variëren naargelang de omstandigheden.

Olive oil, Le Marche

Wat is inbegrepen

  • ° Afhaling aan Uw vakantieverblijf of op een vooraf afgesproken plaats (in de provincie Ancona).
  • ° Alle uitstappen worden gemaakt met een luxe minibusje met airconditioning, getinte ruiten en individuele stoelen.
  • ° bezoek aan een olijfoliemolen met deskundige uitleg over het volledige proces van olijf tot olie.
  • ° initiatie in hoe olijfolie proeven.
  • ° afsluitend een degustatie van verschillend olijfolies en enkele lokale hapjes.
  • ° Nederlandstalige begeleiding / chauffeur.

Wanneer

  • ° U kunt deze touren elke dag boeken van maart tot november, met uitzondering van de zondag.
  • ° Neem contact met ons op in verband met beschikbaarheid.
  • ° Reserveringen ten minste twee dagen op voorhand.